Monday , January 21 2019
সর্বশেষ
Home / প্রথম পাতা / ভেড়ার মাংস কেন খাবেন?

ভেড়ার মাংস কেন খাবেন?

ভেড়ার মাংস খাওয়া বিশ্বের অনেক দেশে একটি সাধারণ অভ্যাস। কিন্তু আমাদের দেশে এটা এখনো তেমন একটা খাওয়া হয় না। তবে আশার কথা হচ্ছে, ভেড়ার মাংস খাওয়ার যে প্রচলন সেটা বর্তমানে আমাদের দেশে শুরু হয়েছে। আমিষের একটি সুস্থ ও নির্ভরযোগ্য উৎস হিসেবে ভেড়ার মাংস বিশ্বব্যাপী সমাদৃত। আসুন জেনে নেই ভেড়ার মাংস আমরা কেন খাবো-

১. ভেড়ার মাংস নরম, রসালো, সুস্বাদু ও সহজে হজমযোগ্য।
২. ভেড়ার মাংসে অামিষ ও শক্তি বেশী এবং ক্ষতিকারক চর্বি ও কোলেস্টেরলের পরিমান কম।
৩. ভেড়ার মাংসে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, কপার ও ফসফরাসের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে অনেক বেশী, যা বাচ্চাদের শারীরিক ও মানসিক বৃদ্ধি, টিস্যু পুনর্গঠন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
৪. ভেড়ার মাংসে উপস্থিত ভিটামিন- এ, ই এবং সি এন্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে শিরা ও ধমনীতে কোলেস্টেরল জমাট হতে বাধা প্রদান করে।
৫. ভেড়ার মাংসে কনজুগেটেড লিনোলিক এসিড থাকে, যা স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধে লড়াই করে বলে গবেষণায় পাওয়া গেছে।
৬. এই মাংস ফোলিক অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা নবজাত শিশুদের স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয়।
৭. অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে ভেড়ার মাংস বেশ উপকারী।

তাই, আসুন সবাই ভেড়াকে ভেড়া হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে বাজার থেকে ভেড়ার মাংস কিনে নিজে খাই এবং অন্যকে খেতে উৎসাহিত করার মাধ্যমে বেশী পরিমান পুষ্টি গ্রহণ করার মাধ্যমে সুস্থ ও মেধাবী জাতি গঠনে ভূমিকা রাখি।

About Editor

Check Also

বাবুগঞ্জে সরিষার বাম্পার ফলন, লক্ষমাত্রা ছাড়িয়ে ফসলের মাঠজুড়ে এখন হলুদ হাসি

আব্দুল্লাহ মামুন, বাবুগঞ্জ থেকেঃ চলতি রবি মৌসুমে বাবুগঞ্জে ব্যাপক পরিমাণ সরিষার আবাদ হয়েছে। সরিষা চাষ প্রচুর …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *