Monday , July 23 2018
সর্বশেষ
Home / কৃষি বিভাগ / জাতীয় ফল কাঁঠালের প্রায় দ্বিগুণ ক্যালোরি সমৃদ্ধ ফল লটকনের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

জাতীয় ফল কাঁঠালের প্রায় দ্বিগুণ ক্যালোরি সমৃদ্ধ ফল লটকনের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

তাহজীব মন্ডল নিশাত, পবিপ্রবিঃ
বর্ষা মৌসুমের পুষ্টিকর কিছু ফলের মধ্যে লটকন অন্যতম যা স্বাদ, পুষ্টি ও ঔষধিগুণে ভরপুর। বাংলাদেশে ব্যাপক চাষযোগ্য টক-মিষ্টি স্বাদযুক্ত সহজলভ্য এই ফলের নানান গুণের কথা আজও অনেকের অজানা।

লটকনকে ইংরেজিতে বার্মিজ গ্রেপ বলা হলেও বাংলায় এর বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে। যেমন- হাড়ফাটা, ডুবি, বুবি, কানাইজু, লটকা, লটকাউ, কিছুয়ান ইত্যাদি। লটকন  বাংলাদেশ, মালয়েশিয়া ও থাইল্যান্ডে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয়। তবে দক্ষিণ এশিয়ায় এটি বুনো গাছ হিসেবে জন্মায়।

লটকনের পুষ্টিগুণঃ

১। লটকনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। দিনে দু-তিনটি লটকন খেলে শরীরের ভিটামিন সি’র সার্বিক চাহিদা পূরণ করতে পারে।

২। এতে নানা রকম খনিজ উপাদান রয়েছে। প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে ৯ গ্রাম ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম ও ক্রোমিয়াম থাকে যা শরীর সুস্থ রাখে।

৩। রক্ত ও হাড়ের জন্য বিশেষ উপকারী আয়রন। প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে ৫.৩৪ মি.গ্রা আয়রন থাকে।

৪। লটকনে ভিটামিন বি পাওয়া যায়। প্রতি ১০ গ্রাম লটকনে ১০.০৪ মি.গ্রা ভিটামিন বি ওয়ান ও প্রতি ১০০ গ্রামে ০.২০ মি.গ্রা ভিটামিন বি টু পাওয়া যায়।

৫। খাদ্যশক্তির ভালো উৎস লটকন।প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে ৯২ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি পাওয়া যায় যা আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠালের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।

৬। লটকনে রয়েছে অ্যামাইনো অ্যাসিড ও এনজাইম যা দেহ গঠন ও কোষকলার সুস্থতায় কাজে লাগে। এইসব উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

৭। লটকনে কিছু পরিমাণে প্রোটিন ও ফ্যাট পাওয়া যায়। প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে ১.৪২ গ্রাম প্রোটিন ও ০.৪৫ গ্রাম ফ্যাট থাকে।

লটকনের উপকারিতাঃ

১। লটকন খেলে বমি বমি ভাব দূর হয়
২। গরমে তৃষ্ণাও নিবারণ হয়
৩। মানসিক অবসাদ দূর করে লটকন
৪। লটকন গাছের ছাল এবং পাতা খেলে চর্মরোগ দূর হয়ে যায়
৫। লটকন গাছের শুকনো ও গুঁড়া পাতা ডায়রিয়া উপশম করে
৬। গাছের পাতা ও মূল খেলে পেটের পীড়া এবং পুরান জ্বরও নিরাময় হয়
৭। গনোরিয়া রোগের ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়ে থাকে এই লটকনের বীজ।

লটকন মুখের রুচি বাড়ায়। লটকন শিশু এবং মেয়েদের একটি প্রিয় ফল। তবে এ লটকন বেশি মাত্রায় খাওয়া মোটেও উচিত নয়। কারণ এতে ক্ষুধামন্দা দেখা দিতে পারে।

About Tahzib Mondal

Check Also

শেকৃবিতে বাংলাদেশের অর্থনীতিতে এগ্রিবিজনেসের গুরুত্ব বিষয়ক সেমিনার এবং এগ্রিবিজনেস সোসাইটির শপথ গ্রহণ অনুষ্ঠিত

আবদুর রহমান রাফি: রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (শেকৃবি) বাংলাদেশের অর্থনীতিতে এগ্রিবিজনেসের গুরুত্ব এবং সম্ভাবনা বিষয়ক …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *