Saturday , May 26 2018
সর্বশেষ
Home / কৃষি বিভাগ / স্বাস্থ্যরক্ষায় নারকেল
Photo Courtesy: fenirkotha.com

স্বাস্থ্যরক্ষায় নারকেল

অনেক ফলেই রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ। নারকেলও তার ব্যতিক্রম নয়। আগে দেশের গ্রামাঞ্চলে যখন কেউ যেত, তাকে বিভিন্ন খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি নারকেলের পানি দিয়ে আপ্যায়ন করা হতো । গ্রামে এখনও এর কিছুটা প্রচলন আজও দেখা যায়। নারকেল আমাদের সবারই চেনা। গরমকালে আমাদের গরমে যখন প্রান ওষ্ঠাগত তখন নারকেলের পানি পান করতে এগিয়ে যাই নারকেল বিক্রেতার কাছে। গরমের মৌসুমে তাই নারকেলের রয়েছে আলাদা চাহিদা।

সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে নারকেলের উপকারিতা

১। সবুজ নারকেলের (ডাব) পানিতে রয়েছে ৯৪% পানি এবং অল্প পরিমাণে ফ্যাট বিদ্যমান আছে। এখানে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামসহ বিভিন্ন খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়।

২। ডায়াবেটিক রোগীদের ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

৩। কিডনিতে পাথর জমা রোধ করে।

৪। কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

৫। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।

৬। ব্যায়াম বা পরিশ্রমের পর পান করলে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইট জোগান দেয়, যা বিভিন্ন স্পোর্টস বেভারেজকে টেক্কা দেবার পক্ষে যথেষ্ট।

৭। ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।

৮। ভোজ্য তেল হিসেবে নারকেলের তেল খাওয়া যেতে পারে। বাটার অয়েল ও ভেজিটেবল অয়েলের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি শরীরের ওজন কমাতে নারকেল তেল বেশ কার্যকর।

৯। নারকেলের ভেতরে যে অত্যন্ত সুস্বাদু শাঁসটি রশেছে তা প্রচুর ভিটামিন ও খনিজসমৃদ্ধ এবং হালকা নাশতায় বেশ আকর্ষণীয় উপাদান হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। প্রতি ১০০ গ্রাম নারকেলের শাঁসে প্রায় ২৭১ কিলোক্যালরি শক্তি থাকে।

সূত্র: হেলথলাইন.কম, আইএএনএস

About Nur E Kutubul Alam

Check Also

বাকৃবিতে জুলাই-ডিসেম্বর সেমিস্টারে এম.এস. কোর্সে ভর্তি বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে জুলাই-ডিসেম্বর সেমিস্টারে এম.এস. কোর্সে ভর্তি বিজ্ঞপ্তি প্রকাশিত হয়েছে ।  গত ১৭ মে বিশ্ববিদ্যালয়ের …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *